Hạt Giống Tỏi Tây – Hành Boa Rô

Tỏi tây (hành boa rô) được xem như một phương thuốc quý trong căn bếp gia đình, không chỉ tạo nên hương vị đặc biệt cho các món ăn, tỏi tây cũng là nguồn thực phẩm giàu dưỡng chất rất có lợi cho sức khỏe. Dễ trồng, dễ chăm sóc, rất ngon và dễ chế biến

1 – Tỏi Tây – Hành Boa-rô:

Tỏi tây là một loại rau, cùng với hành, tỏi và kiệu, thuộc về Họ Hành (Alliaceae). Đây là một loại cây thân thảo lá dẹp. Lá và củ dùng làm thức ăn.

– Loài rau gia vị tỏi tây hiện nay được dùng rất phổ biến, góp phần tạo nên hương vị thơm ngon khó cưỡng của các món ă

ví dụ như:

• Bò xào boa rô
• Đậu hũ tẩm tỏi tây
• Tỏi tây trộn cay
• Hành boa rô nhồi thịt hấp
• Bì cuốn chay….

2 – Các Thông số kỹ thuật Hạt giống:

3 – Cách trồng Hạt giống:

1. Chuẩn bị gieo trồng hạt giống tỏi tây

– Thời vụ gieo trồng: quanh năm, nhưng thích hợp nhất là vào vụ xuân (tháng 2,3) và vụ chính (tháng 9,10).

– Đất gieo trồng: hạt giống hành boa rô thích hợp loại đất tơi xốp, mềm, nhiều mùn, thoát nước và giữ ẩm tốt. Đất sau khi đã cày xới và xử lí với vôi thì cần trộn thêm phân hữu có để tăng độ phì nhiêu. Nếu trồng hạt giống tỏi tây tại nhà với chậu trồng rau thì dùng đất tribat với đất phù sa trộn trấu hun sẽ tốt nhất.

2. Gieo hạt giống tỏi tây

– Ngâm hạt giống trong nước 3 – 4h sau đó vớt ra để ráo, bọc vào miếng vải ẩm để trong tủ mát. Thời gian ủ hạt giống tỏi tây và tưới ẩm thường kéo dài 4 – 5 ngày, khi hạt nứt nanh thì đem gieo.

– Gieo hạt giống tỏi tây lên mặt đất với lượng gieo là 2g/m2, rắc một lớp đất bột mỏng lên hạt rồi dùng rơm rạ băm nhỏ phủ đều luống và tưới ẩm. Cần tưới đều đặn 1 – 2 lần/ngày, đảm bảo đất luôn ẩm để hạt có điều kiện tốt nảy mầm. Hạt giống tỏi tây nảy mầm tốt ở điều kiện nhiệt độ thấp 15 – 17 độ C.

– Hạt giống tỏi tây sau khi gieo từ 25 – 30 ngày sẽ mọc 2 – 3 lá, cần tỉa bớt những cây không đạt tiêu chuẩn, cây phát triển kém, sau đó mang ra trồng.

3. Trồng tỏi tây sau gieo

– Trước khi nhổ cây ươm ra trồng khoảng 1 tuần cần hạn chế tưới nước, hòa loãng phân kali với nước phun cho cây con để giúp cây được cứng cáp khi nhổ trồng.

– Đối với đất trồng tỏi tây, trước khi mang cây con trồng 1 tuần thì cần làm đất kỹ, dọn sạch cỏ dại, bón vôi và thuốc Trichodecma để diệt mầm bệnh trong đất. Sau đó bón lót toàn bộ phân chuồng, phân lân urê và kali trộn đều vào đất, lên luống rộng khoảng 1 – 1,2m, cao 25 – 30cm, rãnh rộng 30cm.

– Trồng cây vào buổi chiều mát và trồng theo khoảng cách, mỗi cây và mỗi hàng cách nhau từ 8 – 10cm. Sau khi trồng cần phủ trấu hoặc rơm rạ lên luống để giữ ẩm.

4. Chăm sóc cây tỏi tây

– Tưới nước hằng ngày để giữ ẩm cho cây, thiếu nước cây phát triển kém và cho củ nhỏ. Ngược lại khi thừa nước, cây dễ bị thối nhũn và làm cho củ dễ bị hỏng khi cất giữ.

– Ở giai đoạn cây còn nhỏ, cần thường xuyên làm cỏ, vun xới kết hợp bón thúc cho cây tỏi tây (hành boa rô) phát triển thuận lợi.

– Bón phân nhiều sẽ gây cháy lá ở tỏi tây. Có thể bón thúc bằng phân đạm pha loãng với nước rồi tưới cho cây khoảng 3 – 5 đợt, mỗi đợt cách nhau 15 ngày sau trồng kết hợp với bón phân chuồng ủ mục.

– Sâu hại thường gặp: tỏi tây thường ít bị sâu hại, nếu có dấu hiệu bị bệnh sương mai, cháy đầu lá thì sử dụng thuốc phun phòng như Zineb 80WP, Boocdo 1% và thuốc trị như Rovral 50WP, Aliette 80WP, Nativo 750WG…

5. Thu hoạch tỏi tây ( hạm Boa Rô ) 

Tỏi tây thường dùng để ăn tươi, nên sau khi gieo trồng hạt giống khoảng 100 ngày thì tỉa dần để ăn. Thường tỉa 3 – 4 lần, các lần tỉa cách nhau 3-5 ngày.

[kdn-iframe src=”http://www.youtube.com/embed/nvqIqA9LpM8″ width=”560″ height=”314″ allowfullscreen=”allowfullscreen”][/kdn-iframe]

Thịt xào hành boa rô

(Nguồn : Cổ Phong Mỹ Thực)

CHÚC CÁC BẠN THÀNH CÔNG!!

(Nguồn : Hạt giống Phương Nam)